Redécouvrez la richesse des recettes de grands-mères en ramenant à votre table ces plats mijotés et réconfortants. Les souvenirs d’enfance nous rappellent souvent la cuisine traditionnelle, où chaque plat était préparé avec soin et amour. Pourquoi ne pas transmettre ce savoir-faire culinaire aux nouvelles générations…
Le vignoble de Chablis est un des joyaux de la Bourgogne. Connu pour ses vins blancs produits exclusivement à partir du cépage Chardonnay, il offre une gamme variée d’appellations viticoles qui répondent aux goûts les plus exigeants. Chablis village : l’entrée en matière Le Chablis…
Lorsqu’on pense aux accessoires du barman, d’innombrables images viennent à l’esprit : des shakers de cocktails, des mélangeurs, des cuillères à mélange et bien d’autres encore. Mais la vraie question est la suivante : quels articles sont essentiels à un barman pour un nouveau restaurant…
Le foie gras est un met de choix pour les amateurs de gastronomie. Et parmi les différents types de foie gras, celui du Périgord est connu pour sa qualité exceptionnelle. Mais qu’est-ce qui fait de ce foie gras un produit si spécial ? C’est ce…
Le monde du vin peut sembler intimidant pour les novices. Beaucoup de personnes se demandent comment connaître la valeur d’un vin. En réalité, la valeur d’un vin dépend de plusieurs facteurs et il n’y a pas de réponse unique. Dans cet article, nous allons examiner…
Avec la popularité croissante des aliments biologiques, vous vous demandez peut-être si les viennoiseries bio valent leur coût supplémentaire. Jetons un coup d’œil aux avantages de la viennoiserie bio et voyons s’il est intéressant de l’intégrer dans l’alimentation ! Le pain fait partie du quotidien…
L’huile d’olive est une variété d’huile alimentaire très utile sur les plans cosmétiques et nutritionnels que pour des fins sanitaires. Son importance n’est donc plus à démontrer. Dans le commerce, il existe une diversité de gammes. Malheureusement, toutes ne sont pas bonnes. Comment bien choisir…
Les traditions culinaires artisanales et familiales ont largement contribué à la confection des biscuits que nous connaissons aujourd’hui. Nécessaires pendant le goûter, les biscuits occupent une place de choix de nos jours. Les biscuitiers innovent en permanence, ce qui offre une gamme assez variée de…
Les boissons alcoolisées existent en grand nombre. Parmi le lot existant, le gin est l’une des plus appréciées. Cela est notamment dû aux diversités d’usages qu’il permet. Avec le gin, il est possible de faire des cocktails ou d’en faire une consommation directe. Cependant, son…
Le Japon est un pays riche sur tous les plans. L’un des aspects qui font sa parure est sa gastronomie. Celle-ci est riche de nombreuses recettes originales qui ne manquent pas d’attirer la convoitise. Pour les professionnels de la cuisine ou les simples amateurs, réaliser…
Le vin est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées au monde. Il est très répandu et très apprécié d’ailleurs par les consommateurs. Il en existe sur le marché toute une panoplie de variétés de vin. Il est légion de constater également une variation des…
Les cépages sont des plantes indispensables en œnologie pour la production des vins. Il en existe une grande diversité avec des caractéristiques et des saveurs distinctes. Ainsi, les vins blancs font appel à certains cépages en particulier. Quelles vignes cultiver pour produire ces boissons ? Lisez…
Le champagne est commercialisé uniquement lorsqu’il arrive à maturité. Alors, contrairement au vin, ce breuvage ne se bonifie pas avec le temps. Le produit reste tout de même apprécié des Français, surtout à l’occasion des repas et des fêtes, notamment pour ses arômes frais et…
Après des mois et des mois de recherche, vous avez enfin trouvé le local idéal pour votre nouvelle activité de restaurateur ! Celui-ci est parfaitement situé dans le quartier que vous souhaitiez avec un loyer plus que raisonnable. Néanmoins, ce n’est que le début de…
Beaucoup d’entreprises s’investissent de plus en plus dans la vente en ligne de leurs produits. Celles spécialisées dans l’alimentation n’en sont pas exclues. Tel est le cas des épiceries qui proposent des produits en ligne. Pour la plupart des clients, faire des courses dans une…
Les champignons séchés sont un ingrédient pratique et polyvalent, un aliment que vous devriez toujours avoir dans votre garde-manger, à portée de main et dans une recette. Il n’est pas toujours facile d’acheter de bons champignons frais, surtout lorsqu’il s’agit de cèpes, mais grâce aux…
